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端午节 粽叶飘香 共度重五

2020-06-24

概要:

  五月五,过端午

  端午节,又称端阳节、龙舟节、重阳节、龙节、正阳节、天中节等,节期在农历五月初五,与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。自2008年起,被列为国家法定节假日。从2009年9月起,联合国教科文组织正式将中国端午节列入世界非物质文化遗产。

  端午节的由来

  “端”古汉语有开头、初始的意思。“午” 与古人午与五通用,所以“端午”也就是初五的意思啦!

  端午节的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容。端午节源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的日子,即如《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”。端午日龙星既“得中”又“得正”,乃大吉大利之象。

  对于端午起源的还有六说。分别是纪念伍子胥、纪念勾践水上操练水兵、纪念介子推、古代“龙子节”、纪念孝女曹娥,以及我们最被广为流传的纪念屈原说。

  相传,屈原倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭谗去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等诗篇。公元前278年,秦军攻破楚国京都,屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江自尽。千百年来,屈原的爱国精神和感人诗辞,已广泛深入人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”。

  端午习俗

  你还记得多少

  1

  赛龙舟

  赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

  2

  端午食粽

  端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶,某些地区也有用竹叶的,统称粽叶。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽,统称糯米粽。

  粽子荤素兼具,有甜有咸。北方粽子以甜味为主,南方粽则甜少咸多。

  3

  佩戴香囊

  端午节小孩佩香囊,传说有避邪驱瘟之意,实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药,外包以丝布,清香四溢,再以五色丝线弦扣成索,作各种不同形状,结成一串,形形色色,小巧可爱,现已成为一种普遍的工艺品。在中国某些南方城市,青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。

  4

  悬艾挂菖蒲

  民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花,制成人形或虎形,称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰,美丽芬芳,妇人争相佩戴,用以驱瘴。端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒,激浊除腐,杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。端午节上山采药,则是我国各国各民族共同的习俗。

  5

  悬钟馗像

  钟馗捉鬼,是端午节习俗。在江淮地区,家家都悬钟馗像,用以镇宅驱邪。唐明皇开元,自骊山讲武回宫,疟疾大发,梦见二鬼,一大一小,小鬼穿大红无裆裤,偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛,绕殿而跑。大鬼则穿蓝袍戴帽,捉住小鬼,挖掉其眼睛,一口吞下。明皇喝问,大鬼奏曰:臣姓钟馗,即武举不第,愿为陛下除妖魔,明皇醒后,疟疾痊愈,于是令画工吴道子,照梦中所见画成钟馗捉鬼之画像,通令天下于端午时,一律张贴,以驱邪魔。

  6

  挂荷包和栓五色丝线

  应劭《风俗通》记载:“五月五日,以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一名辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。

  中国古代崇敬五色,象征五方五行的五种颜色"青、红、白、黑、黄"被视为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。

  7

  挂雄黄酒

  雄黄也是一种药材,据说能杀百毒。所以在端午节时,陕西人会将雄黄泡在酒中,在小孩的耳朵、鼻子、脑门、手腕、脚腕等处抹上雄黄酒,据说,这种做法可以使蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

  特色饮食

  煎糕

  端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

  煎堆

  福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

  五黄

  江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒(雄黄酒有毒性,一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒)。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。

  疫情期间,我们应该注意什么?

  放假在家的同学:

  一、科学选购,仔细查看

  预购市场粽子时,要注意:一看包装是否完好,不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的;二查标签信息是否齐全。挑选新鲜粽子时,要注意:一看粽叶,是否包裹完好,颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常);二察粽体,形状是否完整,确保无霉点、无露米和变形现象;三闻气味,如有哈喇味、酸败味等异味,说明粽子已变质。

  二、蒸熟煮透,科学存放

  不论哪种粽子,吃前都要彻底加热。天气炎热,粽子容易酸败。打开包装袋的粽子,室温存放不要超过2小时。新鲜粽子可放在冰箱冷藏室,保质期一般3-5天。自制粽子保质期短,最好现包现吃。没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻再次食用时须彻底加热。

  进食糯米类食物前,可多摄入富含膳食纤维的蔬菜和水果,促进胃肠蠕动。

  三、戴口罩

  国内形势逐渐好转,但国外形势却不容乐观,目前几乎每天都会有境外新增人口出现。虽然是低风险,但还没到摘掉口罩时刻。端午假期期间,与人碰面、到公共场所、进入人员密集或密闭场所、乘坐公共交通工具等时,均建议戴口罩。

  在校同学要注意:

  一、勤洗手,带口罩

  虽然在学校里,我们仍然要注意好日常防范措施。带好口罩,勤洗手。吃饭尽量自带碗筷,少聚集。在疫情还未完全过去时,仍不能放松警惕。

  二、认真复习,备战考试

  假期即将到来,同学们也不要懈怠,认真备考,才得以活力满满、开心的迎接假期。

  传统节日

  延续了一些习俗

  传承着中国的民间文化

  历久弥新

  传统节日

  也在岁月的湖面上

  泛起一层层涟漪

  温暖而明亮

  祝大家 端午安康

内容摘自团委新媒体中心

编辑|校学联  丛沛瑶

校对|校学联  吴鑫凯

责编|校团委  卢珊

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